Банкетное меню ресторана «Жульен»

*Цены на сайте могут отличаться от цен в меню ресторана (верной считать стоимость непосредственно в ресторанном меню), т.к. часто меняются в связи с «ситуацией». Пожалуйста, проверяйте цены перед заказом.

Фуршетное меню

Тарталетка со слабосоленым лососем - ₽110

Лосось с/с, сыр, майонез, лимон, зелень (25гр) - 1 шт.

Тарталетка «По-английски» - ₽100

Куриное филе, шампиньоны, корнишоны, майонез, зелень (25гр) - 1 шт.

Тарталетка «Кальмаро» - ₽215

(25гр) - 1 шт.

Тарталетка «Фудзи» - ₽80

(25гр) - 1 шт.

Тарталетка с лососевой икрой - ₽340

Тарталетка, сливочное масло, икра, зелень (25гр) - 1 шт.

Тарталетка с курицей и ананасом - ₽120

Курица, ананас, майонез, зелень (25гр) - 1 шт.

Тарталетка с сыром «Фета» и томатами «Черри» - ₽100

Сыр «фета», томаты «черри», огурец, чеснок, зелень (25гр) - 1 шт.

Тарталетка с сельдью и зеленым луком - ₽90

Сельдь атлантическая, зеленый лук, яйцо, яблоко, сыр, майонез (25гр) - 1 шт.

Канапе на шпажках со слабосоленым лососем, помидорами и сыром - ₽200

Багет, лосось, сливочное масло, помидор, сыр, зелень (25гр) - 1 шт.

Канапе на шпажках с креветками, сыром и оливкой - ₽100

Тигровые креветки, сыр, оливки, лимон, зелень (25гр) - 1 шт.

Канапе на шпажках с сыром и виноградом - ₽80

Мраморный сыр, виноград, сыр с голубой плесенью (25гр) - 1 шт.

Фруктовое канапе на шпажках с клубникой, мятой и бананом - ₽115

(25гр) - 1 шт.

Рулетики из ветчины со сливочным сыром на шпажке - ₽80

Ветчина, сливочный сыр, чеснок, грецкие орехи (25гр) - 1 шт.

Брускетта с говядиной и соусом Джек п/ф - ₽70

(25гр) - 1 шт.

Брускетта с лососем - ₽220

С апельсином и творожным кремом п/ф (25гр) - 1 шт.

Брускетта с черри и страчателлой п/ф - ₽120

(25гр) - 1 шт.

Закуска манго-креветка п/ф - ₽160

(25гр) - 1 шт.

Закуска утка-свекла п/ф - ₽160

(25гр) - 1 шт.

Салаты

Цезарь с курицей - ₽540

Куриное филе, микс салатов, пшеничные крутоны, соус «Цезарь», сыр «Пармезан», томаты черри (220гр)

Цезарь с креветками - ₽600

Тигровые креветки, микс салатов, пшеничные крутоны, соус «Цезарь», сыр «Пармезан», томаты черри (220гр)

Цезарь со слабосоленым лососем - ₽1000

Лосось, микс салатов, пшеничные крутоны, соус «Цезарь», сыр «Пармезан», томаты черри (220гр)

Биф салат - ₽910

Говяжья вырезка, овощи гриль, микс салатов, бальзамический крем, оливковое масло, грецкий орех (220гр)

Греческий - ₽450

Огурец, помидор, перец болгарский, микс салатов, красный лук, оливки, маслины, сыр «Фетаки» (180гр)

Оливье по старинному русскому рецепту - ₽300

Картофель, горох, яйцо, морковь, соленый огурец; ветчина, говядина либо говяжий язык (на выбор) (180гр)

Оливье со слабосоленым лососем - ₽950

Картофель, горох, яйцо, морковь, слабосоленый лосось, свежий огурец (180гр)

Мимоза с консервированным тунцом - ₽400

Морковь, картофель, яйцо, сыр «Пармезан», консервированный тунец (200гр)

Сельдь под шубой - ₽260

Картофель, морковь, свекла, сельдь атлантическая, лук (200гр)

Теплый салат из запеченных лесных грибов, бекона и фризе - ₽590

Шампиньоны, вешенки, бекон, салат фризе, чеснок, заправка из ворчестерского соуса (220гр)

Гранатовый браслет - ₽400

Говядина отварная, картофель, лук, свекла, зерна граната (200гр)

Мужские грезы - ₽430

Говядина, яйцо, сыр, лук (200гр)

Салат Томато - ₽400

(200гр)

Салат с лососем - ₽840

Обжаренный лосось, картофель, морковь, соус тонна (220гр)

Баклажан в кисло-сладком соусе - ₽400

Баклажан, красный лук, томат, кисло-сладкий соус, кинза (220гр)

Салат из копченой курицы с кукурузой, огурцами и чесноком - ₽350

Свежий огурец, консервированная кукуруза, копченая куриная грудка, чеснок, фасоль, ржаные крутоны (220гр)

Холодные закуски

Мясное ассорти - ₽1000

Домашняя буженина, рулет из курицы с черносливом и сыром язык говяжий, томленое филе индейки, соус «Хрен» (240|30гр)

Тарелка свежих овощей - ₽300

Огурец, томаты, перец болгарский, редис, морковь (290гр)

Сырное ассорти - ₽960

Пармезан, Дорблю с голубой плесенью, Моцарелла, копченый сулугуни, мед, виноград, кедровые орешки (200|30гр)

Рыбное ассорти - ₽1800

Лосось слабосоленый, белый тунец х/к, скумбрия х/к (210гр)

Домашние соленья - ₽650

Квашеная капуста, черемша, соленые огурцы, томаты, маринованные опята (310гр)

Ассорти из маринованных грибочков со сметаной и луком - ₽550

Опята, маслята, грузди, шампиньоны, вешенки, маринованные томаты «Черри» (180|15гр)

Фруктовое ассорти - ₽1700

Яблоко, груша, виноград, апельсин, ананас, мята, сезонные фрукты (1000гр)

Рулетики из баклажан с грецким орехом - ₽370

Баклажаны, сыр «Моцарелла», чеснок, майонез, грецкие орехи (180гр)

Селедочка «По-русски» с молодым картофелем - ₽400

Сельдь атлантическая, красный лук, картофель «Черри» (300гр)

Рулет со слабосоленым лососем и сливочным сыром - ₽1350

(280гр)

Креманка с оливками и маслинами - ₽560

(100|100гр)

Капрезе - ₽400

Томаты, «Моцарелла» в рассоле, соус «Песто», микс салатов (180гр)

Жареный сыр с ягодным соусом - ₽520

(150гр)

Ассорти из закусок для дружной компании - ₽3900

Ассорти из мяса, овощей, сыра, фруктов

Вителло Тоннато - ₽940

Говядина, соус тонно, фопачо с сыром рупак (250гр)

Супы

Том-ям - ₽850

(360гр)

Острый томатный суп с креветками (холодный) - ₽380

(250гр)

Окрошка на квасе с говяжьим языком - ₽340

(250гр)

Куриный суп-лапша - ₽220

(250гр)

Борщ с копченой уткой и черносливом - ₽360

(250гр)

Царская уха из семги - ₽670

Подается с бородинским хлебом и зеленым луком (250гр)

Сербская чорба из телятины - ₽450

(250гр)

Грибной крем-суп с пшеничными гренками - ₽350

(250гр)

Тыквенный крем суп с беконом - ₽350

(250гр)

Солянка сборная мясная - ₽350

(300гр)

Французский луковый суп с сырными палочками - ₽240

(250гр)

Бульон с тюльпином - ₽220

(250гр)

Сырный крем-суп с красной икрой и гренками - ₽700

(250гр)

Гриль-меню

Люля-кебаб из говядины - ₽510

(200гр)

Шашлык из свиной шеи - ₽650

(270гр)

Шашлык куриный - ₽610

(270гр)

Медальон из говяжьей вырезки - ₽1300

Рекомендуемая степень прожарки: medium rare, medium (200гр)

Стейк «Рибай» - ₽2800

Рекомендуемая степень прожарки: medium, medium well (350гр)

Острые куриные крылышки - ₽500

- 3 шт.

Куриная грудка гриль в медовом маринаде - ₽560

(200гр)

Стейк из атлантического лосося на углях - ₽1800

(180гр)

Дорадо на углях - ₽1500

- 1 шт.

Ароматные колбаски гриль из говядины - ₽470

(180гр)

Ароматные колбаски гриль из курицы - ₽440

(180гр)

Ароматные колбаски гриль из свинины - ₽450

(180гр)

Гарниры

Картофель фри - ₽220

(150гр)

Картофельные дольки по-деревенски - ₽220

(150гр)

Картофельное пюре на сливках - ₽220

(150гр)

Молодой картофель, обжаренный в чесночном масле - ₽220

(150гр)

Жареный картофель с грибами и луком - ₽220

(200гр)

Рис с овощами - ₽200

(200гр)

Черный рис, сдобренный сливочным маслом - ₽200

(150гр)

Булгур - ₽160

(150гр)

Птитим - ₽210

(150гр)

Овощи гриль - ₽250

(150гр)

Соусы - ₽80

Тар-тар, Перечный, Майонез, Хрен, Ким чи, Кетчуп, Сырный, Cметана, Горчица, Хреновина, Наршараб, Барбекю (30гр)

Хлебная корзина - ₽80

Булочки ржаные, булочки пшеничные

Горячие блюда

Перечный стейк - ₽1800

Говяжья вырезка, запеченная в пяти видах перца. Подается с острым перечным соусом (180|30гр)

Форель печеная с сыром - ₽1100

Речная форель в оригинальной подаче, с сыром «Гауда» и сливочным маслом (250гр)

Ребрышки в соусе демигляс - ₽1000

Свиные ребрышки, демигляс, подаются в пикантном соусе (250гр)

Бефстроганов - ₽950

Известнейшее блюдо русской кухни. Нежнейшая говяжья вырезка томленая в жирных сливках (180гр)

Судак под сливочно-луковым соусом - ₽490

Филе судака в сливочном соусе, с добавлением белого вина и лука (150гр)

Куриная грудка, фаршированная сыром «Моцарелла», в беконе - ₽540

Нежная куриная грудка, запечённая с итальянским сыром, обернутая в бекон (250гр)

Мясо по-французски по семейному рецепту, от нашего шефа - ₽550

Основные ингредиенты в этом блюде: картофель, лук, мягкий сыр и нежнейшая свиная шейка (250гр)

Плов из говядины на курдючном жире, приготовленный в казане на открытом огне - ₽450

Вкуснейший плов с сочным мясом и пикантной остринкой (250гр)

Лондонский ростбиф с мясным соусом демигляс - ₽1670

Нежнейшая говяжья вырезка, приготовленная по старинному английскому рецепту. Подается с классическим французским мясным соусом (220гр)

Каре ягненка с гранатовым соусом - ₽990

Элитный отруб баранины, приготовленный на углях. Подается под гранатовым соусом с приятной кислинкой (220гр)

Свинина под брусничным соусом - ₽760

Нежная свиная шейка под классическим брусничным соусом (220гр)

Жаркое в горшочках из баранины - ₽700

Баранина, лук, морковь, баклажан, цукини, болгарский перец, кинза, чеснок, сметана (250гр)

Жаркое в горшочках из индейки - ₽420

Индейка, морковь, лук, картофель, болгарский перец, сметана, зелень, чеснок (250гр)

Жаркое в горшочках из свинины - ₽400

Свинина, морковь, лук, картофель, болгарский перец, сметана, зелень, чеснок, паприка (250гр)

Жаркое в горшочках подомашнему - ₽470

(220гр)

Венский шницель - ₽450

Свиная отбивная в панировочных сухарях, обжаренная в масле (180гр)

Баклажан по-сицилийски - ₽650

Баклажан, болгарский перец, красный лук, помидоры, орешки, пармезан, зелень (350гр)

Шампиньоны фаршированные на картофельной подушке - ₽550

Фаршированные шампиньоны с сыром фета и картофелем (280гр)

Запеченая утка в апельсиновом соусе - ₽930

(250гр)